BLVD Bistro, Zuid-Amerikaans restaurant in Harlem, Verenigde Staten
BLVD Bistro zit in een historische stenen woning aan de Lenox Avenue en serveert zuidamerikaanse keuken in een intiem eetgedeelte. Het restaurant bereidt zijn gerechten met zorg in een ruimte waar het oudere gebouw en traditionele voeding elkaar aanvullen.
Het gebouw is een bewaard gebleven stenen woning uit de vroege periode van Harlems residentiële ontwikkeling en vertegenwoordigt de architectuur van die tijd. Het weerspiegelt hoe het gebied eruitzag toen deze structuren voor het eerst het karakter van de buurt bepaalden.
De chef trekt uit zijn achtergrond in de zuidelijke Verenigde Staten om gerechten te bereiden volgens traditionele recepten. Zijn menu weerspiegelt hoe mensen in die regio door generaties heen hebben gekookt, met behoud van authentieke technieken en ingrediënten.
Het restaurant is woensdag tot en met zondag geopend met verlengde openingstijden in het weekend en biedt gematigde prijzen voor informele bezoeken. De ruimte is intiem en vaak vol tijdens drukke momenten, dus vooruit plannen werkt goed, vooral op zaterdag en zondagavond.
De ruimte behoudt het originele zichtbare bakstenen schoorsteenwerk en houten balken die bezoekers een inzicht geven in hoe gebouwen in het begin van de jaren 1900 waren geconstrueerd. Deze kenmerken zijn zeldzaam in moderne restaurants en geven de etzaal een echt historisch karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
