Restaurant 317, Italiaans restaurant aan Church Street, Parramatta, Australië.
Restaurant 317 is een Italiaans restaurant aan Church Street met plaats voor 170 gasten in een modern interieur. De eetkamer is verbonden met een open patio-gebied, en de verlichting is aangepast voor de avondbediening.
Het restaurant werd in 2005 opgericht door Pierre Sande met het specifieke doel een eetgelegenheid te creëren voor mensen met coeliakie en andere dieetbeperkingen. Dit doel bepaalde het concept van het begin af aan.
Het restaurant combineert mediterrane keuken met moderne Australische invloeden en gebruikt lokale ingrediënten in gegrilde zeevruchten, vlees, pasta en risotto. Gasten zien hoe deze twee culinaire tradities op elk bord samenkomen.
Het etablissement is 7 dagen per week geopend en accepteert standaardkreditkaarten. Lunch biedt speciale prijzen die eten betaalbaarder maken gedurende de daguren.
Dit restaurant was het eerste in New South Wales dat accreditatie van Coeliac Australia ontving voor zijn gespecialiseerde aanpak van glutenvrij eten. Dit onderscheid maakt het een pionier in het aanpakken van voedselallergieen in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
