Osteria Trattoria al Cenacolo, Familiepizzeria in Cesenatico, Italië.
Osteria Trattoria al Cenacolo is een familierestaurant in Cesenatico dat vers handgemaakte pasta en vleesspecialiteiten serveert. De ingrediënten komen rechtstreeks van lokale producenten en markten in de regio Emilia-Romagna.
Het restaurant werd in 2013 opgericht en wordt geleid door de familie Rossi, die drie generaties restaurantervaring meebrengt. Deze langdurige expertise bepaalt hoe traditionele gerechten hier worden bereid.
De keuken volgt regionale tradities van Romagna en maakt gebruik van seizoensproducten zoals truffels en paddenstoelen in zowel klassieke als moderne gerechten.
Het restaurant ligt naast het station van Cesenatico op Piazza Ugo Bassi 3 en is gemakkelijk bereikbaar. De openingstijden zijn maandag tot dinsdag en donderdag tot zondag van 19:00 tot middernacht.
Het restaurant gebruikt een speciale droge rijpingsmethode voor vlees waardoor producten minstens 20 dagen kunnen rijpen. Deze behandeling intensiveert de smaak en verbetert de gaarheid van het vlees op opmerkelijke wijze.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
