Kartoffelhaus, Duits restaurant in Eisenach, Duitsland
Kartoffelhaus is een Duits restaurant in Eisenach dat zich richt op aardappelgerechten uit de Thüringse keuken. De kaart biedt zowel vlees- als vegetarische gerechten, allemaal bereid met lokale ingrediënten uit de regio.
Het restaurant opende meer dan twintig jaar geleden en groeide snel uit tot een vaste bestemming voor traditionele Duitse keuken in Eisenach. In de loop der jaren heeft het zijn focus op Thüringse recepten bewaard en weinig veranderd aan zijn oorspronkelijke aanpak.
De naam van het restaurant verwijst rechtstreeks naar het centrale ingrediënt: de aardappel, al eeuwenlang een basisvoedsel in Thüringen. Hier eten geeft een goed beeld van hoe belangrijk dit eenvoudige product nog altijd is in de dagelijkse keuken van de regio.
Het restaurant ligt op loopafstand van de marktplaats en het treinstation, waardoor het makkelijk te bereiken is zonder vervoer. Binnen is er ruimte voor grotere groepen, en een terras biedt de mogelijkheid om buiten te eten als het weer het toelaat.
Het gerecht Karre Mist, een varkenskotelet op krokante geroosterde aardappelen, staat al op de kaart sinds de opening van het restaurant en is sindsdien nauwelijks veranderd. De naam is een uitdrukking uit het Thüringse dialect die bezoekers van buiten de regio vaak verrast.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
