MBC Chamonix Microbrewery, Canadese microbrouwerij en restaurant in Chamonix-Mont-Blanc, Frankrijk.
MBC Chamonix is een Canadese-stijl microbrouwerij en restaurant dat ambachtelijke bieren produceert met zuiver gletsjerwateer uit de omliggende bergen. Het interieur toont zichtbare gistingstanks en brouwapparatuur die door de eetkamer zijn geintegreerd.
Vier Canadese ondernemers stichtten de microbrouwerij in 2002 en maakten het de eerste ambachtelijke bierproduer in de regio Mont-Blanc. Dit ondernemingen bracht een nieuwe brouwtraditle naar Chamonix.
De locatie combineert Canadese pubtraditie met Franse Alpijnse eetcultuur en biedt zelfgebrouwen bieren en internationale gerechten in een ontspannen sfeer. Bezoekers vinden hier een mengeling van Noord-Amerikaanse en lokale invloeden die zich weerspiegelen in de inrichting en het aanbod.
Het restaurant is dagelijks geopend met verlengde uren in het weekend en kortere avonden door de week, wat bezoeken op verschillende momenten gemakkelijk maakt. Regelmatige aanbiedingen op eten en drinken belonen gasten die hun bezoeken goed plannen.
De brouwerij produceert meerdere huismerk bieren waaronder de Blonde de Chamonix in pilsner-stijl en het sterke Stout des Drus, elk gebrouwen met zuiver gletsjerwateer. Deze lokale creaties tonen hoe de oprichters bergwater in karaktervolle dranken hebben omgezet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
