Chavela's, Mexicaans restaurant aan Franklin Avenue, Brooklyn, Verenigde Staten
Chavela's is een Mexicaans restaurant in Brooklyn ingericht met traditionele tegels, keramische vlinders en handgemaakte sierstukken in het hele interieur. De ruimte beschikt over klimaatgeregelde zitplaatsen binnenshuis en eetgedeelten buiten waar gasten kunnen genieten van maaltijden omgeven door deze authentieke decoratieve elementen.
Chef Arturo Leonar richtte dit restaurant op en bracht zijn recepten en kooktechnieken van Mexico City naar Brooklyn. De ruimte is voortgekomen uit zijn persoonlijke missie om authentieke Mexicaanse keuken aan New Yorkse diners te serveren.
Het menu biedt handgemaakte quesadillas en enchiladas bereid met traditionele sausen die de regionale keuken van Mexico weerspiegelen. Je kunt proeven hoe authentieke recepten naar Brooklyn zijn gebracht en aangepast voor lokale diners.
Het restaurant is dagelijks geopend en accepteert creditcards voor betaling. Zowel klimaatgeregelde zitplaatsen binnenshuis als eetgedeelten buiten zijn beschikbaar, zodat je kunt kiezen waar je wilt eten op basis van het weer of je voorkeur.
De huisgemaakte guacamole wordt gemaakt met gerookt forel, verse tomatenstukken en pikante morita-chili-salsa. Dit verrassende recept laat zien hoe het restaurant een klassiek Mexicaans gerecht opnieuw uitvindt met onverwachte ingredienten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
