Casa Enrique, Mexicaans restaurant in Long Island City, Queens, Verenigde Staten.
Casa Enrique is een restaurant dat regionale Mexicaanse keuken serveert in een moderne eetkamer met witte muren, houten tafels en overvloedig natuurlijk licht van grote ramen. Het menu concentreert zich op zorgvuldig bereide gangen met ingrediënten uit Zuid-Mexico.
Het restaurant opende in 2012 en ontving in 2014 een Michelinster. De oprichter werkte eerst als portier in een Frans restaurant voordat hij dit bedrijf opstartte.
Het restaurant eert de keuken van Chiapas via gerechten geworteld in familierecepaten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Bezoekers ervaren hoe traditionele bereidingsmethoden tot leven komen in elke gang.
Het restaurant accepteert reserveringen via zijn website of per telefoon en serveert voedsel dagelijks. Bezorging via meerdere online platforms is ook beschikbaar.
Personeel bereidt dagelijks verse maïstortillas, salsas en molésaus met zuidmexicaanse technieken. Deze handgemaakte aanpak onderscheidt het van veel andere gelegenheden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
