Cornerstone, Amerikaans restaurant in Asheville, Verenigde Staten.
Cornerstone is een restaurant in Asheville, North Carolina, dat handgesneden steaks, verse zeevruchten en Griekse specialiteiten serveert naast klassieke Amerikaanse ontbijt- en dinergerechten. Het menu wisselt tussen Amerikaanse keuken en mediterraan beïnvloede gerechten, zodat gasten veel keuze hebben.
Het restaurant opende in 1997 als familiebedrijf en groeide in de jaren daarna uit tot een vaste waarde in de eetscene van Asheville. Het won vervolgens regionale prijzen, waaronder erkenning voor het beste ontbijt en het beste restaurant in Western North Carolina.
De eetzaal toont werk van lokale kunstenaars, waardoor de muren veranderen naarmate er nieuwe stukken komen. Hier eten voelt aan als binnenstappen in een kleine galerie waar eten en kunst dezelfde ruimte delen.
Het restaurant is elke dag open en serveert ontbijt, lunch en diner, zodat het op elk moment van een bezoek aan Asheville past. Het ligt dicht bij de voornaamste bezienswaardigheden van de stad, waardoor je een maaltijd gemakkelijk kunt combineren met een rondgang langs de toeristische plekken.
De keuken combineert klassieke Amerikaanse recepten met Griekse familierecepten, met gerechten als gestoofde lamsbout en gerookte zalm Benedict op hetzelfde menu. Deze mix komt voort uit de achtergrond van de eigenaren en niet uit een bedacht concept, en staat al op de kaart sinds de opening.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
