Sanborns Loreto, Mexicaans restaurant in Mexico-Stad, Mexico
Sanborns Loreto is een restaurant in een 18e-eeuws paleis in Mexico-Stad, met een gevel bekleed met blauwe en witte tegels uit Puebla. Binnen opent de ruimte zich in meerdere zones, van een lange toonbank met draaibarkrukken tot een eetzaal rond een binnenplaats.
De gebroeders Sanborn kochten dit paleis in 1919 en openden er Mexico's eerste sodafontein. In de loop van de tijd groeide het gebouw uit tot een plek waar een restaurant, een winkel en een apotheek onder één dak samenkwamen.
Het personeel draagt roze uniformen met witte blouses, een visueel detail dat al tientallen jaren deel uitmaakt van de identiteit van de keten. De menukaart combineert Mexicaanse gerechten met internationale opties, waardoor zowel buurtbewoners als toeristen er de hele dag door komen.
De plek is gemakkelijk te betreden en te verkennen, omdat de verschillende zones op een natuurlijke manier in elkaar overlopen. De toonbank is sneller en informeler, terwijl de eetzaal rond de binnenplaats ruimer is en beter geschikt voor een langer verblijf.
Een kronkelende toonbank loopt door het hele gebouw en verbindt de apotheek, de winkelgebieden en de eetkamers langs één route. Dit betekent dat een bezoeker een recept kan ophalen, een boek kan kopen en kan ontbijten in één enkele rondgang.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
