La Mahala, Roemeens restaurant in Sector 3, Boekarest, Roemenië.
La Mahala is een Roemeens restaurant in Sector 3 met plaats voor ongeveer 55 gasten in een binnenruimte met houten meubels en witte tafelkleden. Het restaurant biedt authentieke lokale keuken in een rechtlijnige eetsfeer.
Het restaurant opende in oktober 2015, ontstaan in een periode waarin Boekarest hernieuwde interesse zag in traditionele Roemeense gastronomische ervaringen. De opening markeerde een moment waarop lokale koks traditionele recepten in toegewijde etablissementen begonnen te delen.
De eetruimte weerspiegelt lokale tradities door het houten meubilair en eenvoudige presentatie, waardoor een sfeer ontstaat waarin klassieke Roemeense gerechten zoals trippesoep en papanasi worden geserveerd met regionale wijnen.
Het restaurant is dagelijks geopend en accepteert reserveringen, waardoor het gemakkelijk is om groepsmalen van tevoren in te plannen. Engelse menu's zijn beschikbaar en de prijzen zijn matig voor regelmatige bezoeken.
De chef heeft in internationale keukens in heel Europa en op schepen gewerkt en brengt technieken die in het buitenland zijn geleerd in de bereiding van traditionele Roemeense gerechten. Deze mix van achtergronden creëert een benadering die verschilt van puur conventionele koken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
