Shawarma House, Midden-Oosters restaurant in An Nasim Al Gharbi, Riyad, Saoedi-Arabië.
Shawarma House is een restaurant in An Nasim Al Gharbi dat vlees op verticale draaiende spijzen langzaam gaaert. Het vlees wordt in dunne plakken gesneden en in verschillende vormen geserveerd, van wraps tot borden met knoflooksaus en ingelegde groenten.
Het restaurant past kooktechnieken toe uit de Levant-regio, waar vlees traditioneel op verticale spietstokken wordt gestapeld en langzaam gaar gemaakt. Deze goed bewezen methode van vleesbereiding is centraal in de regionale culinaire traditie.
Het restaurant is een ontmoetingsplek tijdens de Ramadan, waar mensen samenkomen om Fatoor-maaltijden te delen met traditionele gerechten zoals Fool en Masop.
Het restaurant opent vroeg in de ochtend en blijft open tot laat in de nacht, waardoor het op verschillende momenten bereikbaar is. Bestellingen kunnen online via meerdere platforms of rechtstreeks per telefoon worden geplaatst.
Een speciaal gerecht bevat vlees gewikkeld in brood met gesmolten kaas, dat allemaal samen in de oven wordt gebakken. Deze bereeidingswijze combineert alle ingrediënten in één geïntegreerd gerecht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
