Ao Yama, Japans restaurant in Parijs, Frankrijk
Ao Yama is een Japans restaurant in Parijs dat zich richt op traditionele keuken met nadruk op sushi- en sashimi-bereidingen met dagelijks verse ingredienten. Het menu toont klassieke bereidingen met behulp van hoogwaardige producten die elke ochtend worden bezorgd.
Het restaurant werd in 1994 opgericht in de wijk Marais en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor het serveren van authentieke Japanse keuken. De lange aanwezigheid in dezelfde buurt weerspiegelt de toewijding om een consistente culinaire identiteit te behouden.
Het restaurant werkt volgens traditionele Japanse kookmethoden, vooral in de zorgvuldige bereiding van rijst en selectie van zeewier voor elk gerecht. Deze ambachtelijke aanpak bepaalt de kwaliteit van elk bord dat wordt geserveerd.
Het restaurant bevindt zich op de Rue De La Verrerie in het 4e arrondissement en biedt zitplaatsen binnenshuis. Echter, toegankelijkheid voor rolstoelen is niet beschikbaar, dus dit moet voor het bezoek in aanmerking worden genomen.
Het restaurant bereidt alle sauzen zelf voor en ontvangt dagelijks ochtend verse productleveringen. Deze dubbele toewijding aan huisgemaakte elementen en dagelijkse verse goederen onderscheidt het van veel andere instellingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
