As Salgadeiras, Traditioneel restaurant in Misericórdia, Portugal
As Salgadeiras bevindt zich in een voormalige rode bakstenen bakkerij met originele ovens, muren en stenen bogen in het eetgedeelte. De hoge plafonds en zichtbare metselwerk bepalen het karakter van de ruimte.
Het gebouw was ooit een bakkerij die het industriële verleden van Misericórdia in Lissabon weerspiegelde. De omvorming tot restaurant bewaarde in plaats van te verwijderen de structurele elementen uit het vorige leven.
De keuken sluit aan bij de kusttraditie van Portugal waar zeevruchten centraal staan. Lokale bereiding en regionale recepten bepalen wat je op tafel tegenkomt.
Het restaurant ontvangt gasten van dinsdag tot en met zondag vanaf 19:00 voor de avondservice. Tafelreserveringen kunnen online worden gemaakt om uw plaats veilig te stellen.
Het menu combineert lokaal gevangen zeevruchten met zelfgebakken maïsbrood en bereidt wild konijn met koriander volgens specifieke regionale technieken. Deze combinatie van zee- en landaanbiedingen toont de breedte van Portugese kooktradities.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
