Nando's, Kiprestaurant in Glasgow City, Groot-Brittannië
Nando's is een kippenrestaurant in het centrum van Glasgow dat gegrild gevogelte serveert bereid met Portugese technieken en een scala aan peri-peri-sausopties in verschillende scherpte. Het menu concentreert zich op deze gegrilde vogel vergezeld van verschillende bijgerechten en garnituren.
Het merk begon in Johannesburg in 1987 toen Fernando Duarte en Robert Brozin een klein restaurant omvormden tot hun eerste vestiging. Deze basis leidde tot een bredere expansie die het concept uiteindelijk naar veel landen bracht.
Zuidafrikaanse kunstwerken sieren de ruimte, wat de banden van het merk met zijn oorsprong weerspiegelt. Deze stukken creëren een sfeer die gasten verbindt met de geschiedenis van waar het vandaan komt.
Het restaurant verwelkomt zowel klanten zonder reservering als met vooraf geboekte plaatsen, geopend van 11:30 tot 22:00 uur dagelijks. Bezoeken tijdens de rustiger uren van de dag helpt drukte te vermijden, hoewel het verstandig is van tevoren te reserveren als je een gegarandeerde tafel prefereert.
Het kip wordt 24 uur in peri-peri-saus gemarineerd voordat het wordt gegrild, volgens Portugees-Mozambikaanse tradities die de meeste gasten nooit opmerken. Deze lange bereidingstijd is wat het vlees zijn karakteristieke smaak geeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
