The Golden Socca, Mediterraans restaurant in Nice, Frankrijk.
The Golden Socca is een mediterraan restaurant in Nice dat zich specialiseert in traditionele regionale gerechten. De keuken bereidt ambachtelijk gemaakte maaltijden, waaronder socca, gemaakt van kikkererwtenenmeel, water, olijfolie en zeezout, gekookt in een koperen pan.
De zaak opende in 1989 en heeft sindsdien traditionele recepten zorgvuldig behouden. Het culinaire uitmuntendheid werd erkend door het Franse ministerie van Cultuur en eert de authenticiteit van deze lokale keuken.
Het restaurant viert de culinaire tradities van Nice door gerechten zoals socca, een krokante kikkererwtenspecialiteit, en pissaladière met geroosterde ui. Deze gerechten zijn diep geworteld in de lokale identiteit en worden hier bereid als nauwkeurig bewaarde familierecept.
Het restaurant bevindt zich in de wijk Petit Marais Niçois en is open maandag, dinsdag en donderdag tot zaterdag van 18:00 tot 22:00 uur. De toegang is eenvoudig en de twee verwarmde overdekte terrassen maken het mogelijk het hele jaar buiten te eten.
Het restaurant heeft stenen muren die een rustieke karakter creëren en de ruimte een tijdloze kwaliteit geven. Deze architectuur contrasteert met de moderne verwarmde terrassen en mengt traditie met hedendaagse comfort.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
