Le Crabe Marteau, Visrestaurant in 17e Arrondissement, Frankrijk.
Le Crabe Marteau is een zeevruchtenrestaurant gespecialiseerd in Atlantische krabben die tussen 800 gram en 1 kilogram wegen, geserveerd met biologische aardappelen uit Guipavas en vers gemaakt brood. Dagelijkse leveringen komen van Bretonse visserijen.
Het restaurant opende zijn deuren in juni 2004, uitbreidend vanaf zijn oorspronkelijke locatie in Brest naar Parijs. Deze expansie bracht authentieke Bretonse culinaire tradities naar de hoofdstad.
Bezoekers breken krabpoten open met houten hamers terwijl ze slab dragen en nemen deel aan een zeer praktische Bretonse culinaire traditie.
Het restaurant is geopend van maandag tot zaterdag met een informeel inrichtingsstijl en eenvoudige tafels in casual opstelling. Het wordt aanbevolen van tevoren te reserveren omdat het plaats snel volloopt.
Het etablissement gebruikt bouwkuipen als afvalbakken en bedekt houten tafels met lokale kranten, waardoor een intentioneel ruw en eenvoudig uiterlijk ontstaat. Deze onconventionele aanpak contrasteert opzettelijk met formele restaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
