Altes Forsthaus, Traditioneel Duits restaurant en hotel in Braunlage, Duitsland.
Altes Forsthaus is een restaurant en hotel gevestigd in een historisch boshuisgebouw met wortels in de Harzregio. De keuken bereidt regionale gerechten op basis van wildvlees en wilde ingrediënten afkomstig uit lokale bossen en nabijgelegen boerderijen.
Het gebouw stamt uit een periode toen bosbeheerders een centrale rol speelden bij het beheer van de Harzbossen en hun huizen als lokale verzamelplaatsen dienden. De ruimte is geëvolueerd van privéwoning van de bosbeheerder tot een openbare gelegenheid die bezoekers van buiten de regio verwelkomt.
Het restaurant weerspiegelt hoe lokale voedseltraditie draait om wild en bosbosingrediënten die de regionale keuken hebben gevormd. Seizoenmenu's hier tonen wat mensen in de Harz graag eten wanneer verschillende voedingsmiddelen beschikbaar zijn.
Het etablissement werkt volgens vaste dagelijkse openingstijden met verschillende uren voor maaltijden en kamerservice gedurende de dag. Het helpt om uw bezoek van tevoren in te plannen, omdat het ontbijt- en dinerservice volgens aparte tijden functioneert van de algemene hotelactiviteiten.
Het huis is overgegaan van het dienen van bosbeheerders en hun werk naar het verwelkomen van vrijetijdstravellers en diners uit de hele regio. Deze verschuiving transformeerde het gebouw van functionele werkruimte naar een gastvrij bestemmingspunt dat nu de bossen viert die het ooit beheerde.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
