Rakwet Arab, Restaurant en café in de wijk Jabal al-Weibdeh, Amman, Jordanië.
Rakwet Arab is een restaurant en café in de wijk Jabal al-Weibdeh met een ruime binnenplaats omgeven door bomen die ruimte biedt voor eten en koffie. De locatie heeft zitplekken zowel buiten als binnen, wat verschillende mogelijkheden schept om tijd door te brengen.
De plek werd opgericht en heeft sindsdien traditionele kookmethoden behouden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze technieken bepalen vandaag de dag nog steeds het eten en de dranken die daar worden bereid.
Het restaurant serveert authentieke manakish, een Levantijns platbrood met olijfolie en regionale ingrediënten die lokale smaaktradities weerspiegelen. De bereidingsmethoden volgen recepten die generaties lang in lokale families zijn doorgegeven.
Het bedrijf bevindt zich in de buurt en accepteert contante betalingen tegen betaalbare prijzen voor eten en dranken. Bezoekers moeten er rekening mee houden dat het druk kan zijn op piekmomenten en dat ze mogelijk moeten wachten.
De koffiessectie biedt demonstraties van Arabische koffiebereiding waar gasten het hele brouwproces van begin tot eind kunnen bekijken. Deze bereidingsstijl verschilt opvallend van westerse koffiemethoden en toont lokale tradities in actie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
