Temasek, Singaporees restaurant in Parramatta, Australië
Temasek is een Singaporees restaurant in Parramatta gevestigd in een gebouw met twee verdiepingen, grote ramen en een minimalistische eetkamer. De ruimte serveert traditionele Singaporese-Maleisische gerechten in een eenvoudig, ongecompliceerd decor.
Het restaurant opende in 1992 en wisselde later van eigenaar, maar behield zijn originele recepten. Deze continuïteit in culinaire praktijken heeft de identiteit ervan in de loop van de decennia bepaald.
Het menu viert Singaporese en Maleisische culinaire tradities door gerechten die huishoudelijke kookmethoden weerspiegelen die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Het restaurant is dinsdag tot en met zondag geopend met lunch- en dinnerservice, en online reserveringen zijn beschikbaar. Verschillende serveertijden bieden flexibiliteit voor verschillende schema's gedurende de dag.
Een signature dish genaamd Lake Singapura combineert garnalen en kip in kokosmelbouillon en verkoopt in opmerkelijke hoeveelheden. Deze aanbieding is uitgegroeid tot de meest herkenbare specialiteit van het restaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
