Bokeria, Mediterraans restaurant in Split, Kroatië
Bokeria is een restaurant in Split dat mediterrane keuken serveert gemaakt met lokale ingrediënten in een hedendaags decor. Het etablissement biedt zowel zitplaatsen binnen als buiten om tegemoet te komen aan verschillende eetvoorkeuren.
Het restaurant opende in september 2017 en werd snel een belangrijk etablissement in de eetscène van Split. Het ligt vlakbij het Dioclectianuspaleis, een van de belangrijkste historische locaties van de stad.
Het restaurant gebruikt regionale Kroatische ingrediënten en mediterrane kooktechnieken, waarbij traditionele recepten op een moderne manier opnieuw worden geïnterpreteerd. Gasten kunnen zien hoe de keuken lokale producten in hedendaagse gerechten omzet.
Het restaurant accepteert reserveringen en opereert in de middencategorie van prijzen. De drukste tijden zijn meestal tijdens het zomertoerseizoen, dus flexibiliteit met timing is handig.
Het etablissement heeft bezoeken ontvangen van beroemdheden, waaronder Julia Roberts, die hier twee keer dineerde. De eigenaar heeft zich uitgesloofd om speciale wijnkeuzes voor andere opmerkelijke gasten ter beschikking te stellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
