Étsi, Grieks restaurant in 18e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Etsi is een Grieks restaurant met witte muren, zongespiegels en houten bistrosatoelen rond marmeren tafels in een minimalistische eetkamer. De ruimte voelt helder en open aan, met duidelijke aandacht voor klassiek mediterraan design.
Chef Mikaela Liaroutsos opende het restaurant na training met gerenommeerde koks Michel Rostang en Cyril Lignac. Ze creëerde het om haar eigen visie op Griekse keuken te presenteren.
Het restaurant betrekt kerningrediënten rechtstreeks uit Griekenland: feta, olijven, kappertjes, charcuterie, kaas en olijfolie die elk gerecht echte mediterrane smaken geven.
Het restaurant bevindt zich op rue Eugene Carriere en is dinsdag tot vrijdag geopend vanaf 19:30, zaterdag tot 23:00 en zondag voor lunch. Het helpt om de exacte openingstijden van tevoren te controleren, omdat deze per seizoen kunnen variëren.
Het menu biedt zorgvuldig samengestelde mezze-borden met specialiteiten zoals kolokithokeftedes, gegrilde maïs en inktvis met bakerbonen. Deze borden laten zien hoe de keuken traditionele Griekse ingrediënten combineert met huidige bereidingsmethoden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
