Maison Carrier, Savoyaards restaurant in Chamonix-Mont-Blanc, Frankrijk.
Maison Carrier bereidt berggerechten met ingrediënten van lokale markten en biedt zowel binnenruimtes als een terras met uitzicht op het Mont Blanc-massief.
Het restaurant begon zijn culinaire reis met recepten uit Savoie, Zwitserland en Noord-Italië, waarmee een basis voor alpine gastronomie werd gelegd.
Chef-kok Cédric Nogueira creëert gerechten die bergtradities weerspiegelen, met seizoensgroenten uit de eigen tuin en regionale bereidingsmethoden.
Het restaurant serveert lunch van 12:00 tot 14:00 uur en diner van 19:00 tot 21:30 uur, met menu's van 28 tot 55 euro.
De zaak onderhoudt eigen bijenkorven in samenwerking met een lokale vereniging en gebruikt de geproduceerde honing in desserts van de patissier.
Locatie: Chamonix-Mont-Blanc
Adres: 44 Rte du Bouchet, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Telefoon: +33450530003
Website: https://hameaualbert.fr
GPS-coördinaten: 45.92520,6.87449
Laatste update: 25 maart 2025 om 13:40
Tussen 1500 en 2300 meter hoogte bevinden zich in de Franse Alpen Michelin sterrenrestaurants die zich richten op bergproducten. Van Chamonix tot Val Thorens, via Courchevel, Megève of Saint-Martin-de-Belleville, bieden deze locaties alpine cuisine aan waar koks met Savoia kaas, vis uit de meren, bergkruiden en vlees van lokale boeren werken. De menu’s veranderen seizoensgebonden en weerspiegelen het alpine terroir met moderne kooktechnieken. De formaten variëren sterk: Le 1947 in Courchevel heeft slechts vijf tafels in een intieme setting, terwijl andere etablissementen meerdere zalen hebben. Sommige restaurants, zoals Les Explorateurs in Val Thorens of Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes, bieden vanuit hun ramen of terrassen directe uitzichten op toppen en gletsjers. Wijnkelders bevatten vaak duizenden referenties, zowel Frans als internationaal. Veel van deze adressen, waarvan er enkele twee of drie Michelinsterren hebben, trekken gasten van over de hele wereld aan om berg haute cuisine in de natuurlijke omgeving te ontdekken.
Chemin de fer du Montenvers
286 m
Mer de Glace ice cave
3.7 km
Le Brévent
3 km
Chemin de fer aérien de l'Aiguille du Midi
2.2 km
Téléphérique du Brévent
2 km
Kabelbaan van de Aiguille du Midi
848 m
Église Saint-Michel de Chamonix-Mont-Blanc
512 m
Télécabine de Planpraz
874 m
Télécabine de la Mer de Glace
3.4 km
Aiguille de l'M
3.3 km
Chemin du Montenvers
2.1 km
Hôtel du Montenvers
3.4 km
Vallée de Chamonix
1.7 km
Cascade du Dard
2.6 km
Grand hôtel du Montenvers
3.4 km
Glaciorium
3.4 km
Col du Brévent
3 km
Aiguille des Pélerins
4 km
Glacier des Pélerins
3.8 km
Viaduc du Montenvers
3.3 km
Old presbytery of Chamonix-Mont-Blanc
519 m
Glacier de Blaitière
3.5 km
Chemin Sortie Vallée Blanche
2.4 km
Grand Balcon
3.2 km
Sentier des Gardes
1.4 km
Via Ferrata des Evettes
4 km
Rue des Moulins
306 m
Fontaine de Chamonix-Mont-Blanc, place Jacques-Balmat
432 mBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes