Hoppers, Sri Lankaans restaurant in Soho, Londen, Verenigd Koninkrijk.
Hoppers is een restaurant in Soho, Londen, dat gerechten uit Zuid-India en Sri Lanka serveert met nadruk op gefermenteerde rijstpannenkoeken genaamd hoppers en knapperige dosa's. De ruimte biedt een informele eetomgeving waar beide gerechten vers op bestelling worden bereid.
Het restaurant werd opgericht door de familie Sethi, die eerder succes had met hun ondernemingen Gymkhana en Trishna in het centrum van Londen. Dit project groeide voort uit hun ervaring met het runnen van erkende keukens gericht op Zuid-Aziatische keuken.
De keuken bereidt gefermenteerde rijst- en kokospannenkoeken volgens traditionele methoden uit Tamil Nadu en Sri Lanka die bezoekers kunnen ervaren. Deze gerechten weerspiegelen het culinaire erfgoed van Zuid-India en het eiland.
Het restaurant ligt aan Frith Street in het hart van Soho en is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Reserveringen worden aanbevolen, vooral voor dinerservice en bezoeken in het weekend.
Het restaurant heeft een Michelin Bib Gourmand onderscheiding voor het serveren van hoogwaardig Zuid-Aziatisch voedsel tegen gematigde prijzen. Deze erkenning weerspiegelt de toewijding van de keuken om goed eten toegankelijk te maken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
