Malgudi Gardens, Indiaas restaurant in Plano, Verenigde Staten
Malgudi Gardens is een vegetarisch restaurant uit Zuid-India aan Tennyson Parkway in Plano, Texas. De kaart draait om gerechten als dosas, idlis en curry's, die elke dag vers worden bereid in een eenvoudige, informele eetzaal.
Het restaurant is vernoemd naar Malgudi, de fictieve stad in de romans van R.K. Narayan, die het gewone leven in India beschreef gedurende een groot deel van de 20e eeuw. Die literaire keuze bracht een verwijzing naar de Indiase verteltraditie naar een Zuid-Indiaas gemeenschapsrestaurant in de Verenigde Staten.
De naam verwijst naar Malgudi, de fictieve stad die de Indiase schrijver R.K. Narayan bedacht voor zijn romans over het dagelijks leven in India. Die verwijzing zegt veel over de toon van het restaurant: een eenvoudige, vertrouwde tafel uit Zuid-India.
Het restaurant serveert lunch op meerdere dagen per week en heeft arrangementen voor grotere groepen. Het is verstandig de actuele openingstijden te controleren voor je gaat, en te reserveren als je met een grote groep komt.
Op sommige avonden bereidt de keuken zo'n 15 verschillende dosa-varianten op live kookstations, zodat gasten kunnen zien hoe elk gerecht ter plekke wordt gemaakt. Dit laat zien hoe breed het scala van dit ene gerecht is in de Zuid-Indiase keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
