Fidelis, Restaurant bij de stadswallen in Saint-Malo, Frankrijk.
Fidelis is een restaurant in de historische oude stad van Saint-Malo dat zich richt op moderne Franse keuken. De keuken werkt met verse ingrediënten die dagelijks veranderen om het beste van het seizoen te laten zien.
Het restaurant ligt in een stad die eeuwenlang een handelshafen is geweest, met rijkdom gebaseerd op visserij. Deze lange geschiedenis van handel en maaltijden vormt vandaag nog altijd de voedselcultuur hier.
De keuken puts uit lokale Bretonse tradities, met ingrediënten van regionale vissers en boeren. Gasten merken de verbinding met de zee en het omringende platteland op in wat op hun borden verschijnt.
Het restaurant opent alleen 's avonds op de meeste dagen en heeft wisselende sluitingstijden afhankelijk van de dag. Controleer vóór uw bezoek, omdat de openingstijden door de week variëren.
Het restaurant ontving erkenning van een prestigieuze culinaire gids, die het op de lijst van topeetaddressen van de stad plaatst. Deze erkenning toont aan dat de keuken een hoge standaard handhaaft en wordt gewaardeerd door critici.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
