TimHoWan, Dim sum restaurant in Xicun Village, Taiwan
Tim Ho Wan is een dim sum-restaurant in het dorp Xicun, Taiwan, dat gestoomde en gebakken Kantonese gerechten serveert zoals garnalenbolletjes, varkensvleesbroodjes en groenteopties. Het is een vestiging van de gelijknamige keten uit Hongkong en biedt de hele dag vers bereide kleine hapjes aan.
Het restaurant werd in 2009 opgericht in Hongkong en breidde zich later uit over Azië en verder, met Taiwan als een van de eerste bestemmingen buiten Hongkong. De opening van de vestiging in Xicun weerspiegelt een toenemende interesse in authentieke Kantonese keuken buiten de thuisregio.
Tim Ho Wan brengt de kooktradities van Hongkong naar Taiwan, waar dim sum doorgaans wordt geassocieerd met restaurants in grote steden. De gerechten volgen Kantonese recepten die zijn gebaseerd op stomen en zacht garen, wat bezoekers een directe kennismaking biedt met die culinaire traditie.
De drukste uren vallen doorgaans rond het middaguur en het vroege middaguur, dus vroeg arriveren of van tevoren reserveren is verstandig. Het restaurant ligt in het dorp Xicun, dat met het openbaar vervoer bereikbaar is vanuit nabijgelegen stedelijke gebieden.
De oorspronkelijke vestiging in Hongkong werd bekend doordat ze een topprestatie behaalde in een gerenommeerde restaurantgids terwijl de prijzen laag bleven, wat destijds voor opschudding zorgde in de restaurantwereld. Die achtergrond heeft het merk een reputatie gegeven die bezoekers uit heel Azië aantrekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
