Terra, Italiaans restaurant in Back Bay, Boston, Verenigde Staten
Terra is een Italiaans restaurant op de derde verdieping van Eataly Boston, gebouwd rond een open keuken waar een houtgestookte grill kookt in het volle zicht van de eetzaal. De kaart omvat vis, vlees en groenten bereid op deze traditionele manier.
Terra opende als onderdeel van Eataly Boston en bracht het Italiaanse houtgestookt grillen naar New England. De komst ervan verrijkte het groeiende aanbod van Italiaanse restaurants in de stad.
Terra betrekt zijn ingrediënten van boerderijen rond Boston, wat dagelijks bepaalt wat er op de kaart staat. Wie goed kijkt, merkt het seizoen direct op in wat er aan tafel wordt geserveerd.
Terra is dagelijks open en biedt zowel binnen- als buitenzitplaatsen. Wie voor of na de drukste eettijden aankomt, heeft meer kans op een tafel zonder lang te wachten.
De keuken volgt recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven door Italiaanse koks, wat betekent dat zelfs een eenvoudig gegrild groente een lange geschiedenis achter zich heeft. Dit geeft elk gerecht een diepte die nieuwere kookstijlen zelden bereiken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
