Los Remanseros, Argentijns restaurant in Recoleta, Argentinië
Los Remanseros maakt gebruik van ruimtes binnen de Sociedad Central de Arquitectos met meerdere eetgebieden verdeeld over het gebouw. De indeling creëert aparte secties die verschillende ervaringen bieden voor gasten.
Het gebouw herbergt het kantoor van de Sociedad Central de Arquitectos sinds 1886, wat meer dan een eeuw van ononderbroken gebruik betekent. Deze lange geschiedenis maakte de plaats tot een herkenningspunt in de stad.
Het restaurant werkt met traditionele Argentijnse gerechten zoals empanadas en locro die volgens lokale recepten worden bereid. Deze schotels weerspiegelen kooktradities die deel uitmaken van het dagelijks leven in de regio.
De service loopt dagelijks van 20 uur tot middernacht, wat duidelijke timing voor een bezoek bepaalt. Er worden verschillende betaalmogelijkheden geaccepteerd, waaronder creditcards en contant geld.
Chef María Magdalena Piaggio voegt Franse kooktechnieken samen met lokaal geproduceerde Argentijnse ingrediënten in originele gerechten. Gevulde kwartel staat uit als een karakteristieke bereiding die deze culinaire fusie toont.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
