Chez Lucien, Traditionele crêperie in Guérande, Frankrijk
Chez Lucien is een creperie in de middeleeuwse stad Guérande die zowel zoete crêpes als hartige galettes serveert. De keuken werkt met biologische boekweitbloem en biedt een scala aan vullingen van klassiek tot creatief.
Het restaurant ligt binnen de middeleeuwse muren van Guérande, naast de collegiale kerk. Het bewaart regionale kooktechnieken uit Bretagne die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Het restaurant eert Bretonse culinaire tradities met gerechten zoals de Galette Lucien, die gehakt, uien, ei en kaas combineert. Gasten kunnen zien hoe deze specialiteiten in de open keuken worden bereid met streekgebonden ingrediënten.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag met verlengde uren in de zomermaanden. Het is raadzaam buiten de drukke uren te bezoeken voor een rustigere ervaring.
Het restaurant staat bekend om zijn Tatin-crêpe gemaakt met lokale appels, huisgemaakte karamel en vanille-ijs. Deze specialiteit combineert twee klassieke Franse desserttraditie op een enkel bord.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
