Paseo, Caribisch restaurant in Fremont, Seattle, Verenigde Staten
Paseo is een Caribisch restaurant in Seattle dat gerechten bereidt met gemarineerde vlees, verse ingrediënten en traditionele recepten gericht op royale sandwiches en rijstschalen. Het menu benadrukt eenvoudige, voedzame bereidingen die kwaliteitscomponenten naar voren brengen.
Het restaurant werd in 1994 opgericht door de in Cuba geboren chef Lorenzo Lorenzo en liep in 2014 tegen faillissement aan. Nadat Ryan Santwire het in 2015 overnam en heropende, stabiliseerde het bedrijf zich onder nieuw beheer.
Het restaurant toont Caribische keuken door gerechten die smaken en technieken van eilandtraditities combineren. Bezoekers kunnen zien hoe marinades en specerijmengels in het dagelijks service worden gebruikt.
Meerdere locaties werken in heel Seattle, elk met verschillende openings- en sluitingstijden. De bediening is casual en direct, waardoor het gemakkelijk is om snel te bestellen en te eten zonder reserveringen nodig te hebben.
Het restaurant exploiteert een locatie in het T-Mobile Park, het thuisstadion van de Seattle Mariners, waar fans sandwiches en geroosterde maïs kunnen bestellen tijdens wedstrijden. Deze aanwezigheid weerspiegelt hoe het merk deel is geworden van de lokale sportcultuur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
