SKAB, Michelin restaurant nabij Arena van Nîmes, Frankrijk.
SKAB is een Michelin-sterrenrestaurant in Nîmes dat eigentijds koken aanbiedt met ingrediënten uit de regio Gard. Het menu verandert met de seizoenen op basis van wat lokale producenten beschikbaar stellen.
Het restaurant werd opgericht door Chef Damien Sanchez, die zijn kunsten heeft verfijnd in gerespecteerde Franse restaurants zoals Cabro d'Or en La Réserve de Beaulieu. De ervaring die hij in deze huizen heeft opgedaan, vormt de benadering van het restaurant.
Het restaurant werkt samen met lokale vakmannen uit de regio en integreert hun werk in de inrichting, zodat regionale ambachtslieden zichtbaar zijn in de eetruimte.
Het restaurant bevindt zich in het centrum van Nîmes dicht bij het Amfitheater en is gemakkelijk bereikbaar te voet. Het is verstandig van tevoren te reserveren omdat het etablissement klein is en snel volboekt.
Het degustatiemenu bevat verschillende gangen bereid met ingrediënten zoals Zeebaars en garnalen uit Grau-du-Roi, een vissersdorpje in de buurt. Deze zeevruchten brengen een kustconnectie naar een restaurant ver van zee.
Locatie: Nimes
Exploitant: Costières de Nîmes Terroirs d'Accueil
Adres: 7 Rue de la République, 30000 Nîmes
Openingstijden: Zondag-Maandag Off
Telefoon: +33466219430
Website: https://restaurant-skab.fr
GPS-coördinaten: 43.83315,4.35929
Laatste update: 6 december 2025 om 18:49
De restaurants in Nîmes en omgeving tonen een gevarieerde culinaire scene die regionale producten uit het Gard-gebied in de schijnwerpers zet. Chef-koks zoals Jérôme Nutile en Michel Kayser creëren menu's die hedendaagse kooktechnieken combineren met mediterrane smaken. Het gastronomische aanbod strekt zich uit van Uzès tot Arles, via Sommières, met etablissementen gericht op Franse, Italiaanse en Aziatische keuken. Binnen Nîmes vind je veel restaurants die verschillende stijlen en smaakvoorkeuren dekken. Van gevestigde instellingen tot meer intieme tafels biedt de stad een breed scala aan opties voor verschillende gelegenheden en palates. De meeste plaatsen werken met seizoensgebonden ingrediënten en steunen op de sterke landbouwtraditie van de regio. Buiten Nîmes loont het de moeite om nabijgelegen dorpen te verkennen voor hun culinaire aanbod. Uzès, Sommières en Arles herbergen elk interessante gastronomische projecten die het aanbod van de regio verrijken.
Arena van Nîmes
195 m
Musée de la Romanité
278 m
Fontaine Pradier
314 m
Musée des beaux-arts de Nîmes
175 m
Porte de France
133 m
Nîmes, St Perpétue church
411 m
Paleis van Justitie
272 m
Esplanade Charles-de-Gaulle
304 m
Town hall of Nîmes
380 m
Hôtel de préfecture
323 m
Avocaterie des pauvres
380 m
Château Fadaise
423 m
Nîmes World War I memorial
204 m
Former Hôtel-Dieu
104 m
Bézard mansion
312 m
Foulc mansion
204 m
Hôtel du Louvre
204 m
De Chazelles mansion
419 m
Courtois pastry shop
362 m
Rozel
327 m
Mur du Bas-Empire
193 m
Place du Marché
339 m
Chapelle Saint-Joseph de l'Hôtel-Dieu de Nîmes
118 m
Bas-relief romain
332 m
Star's street N°23
357 m
Temple de l'Oratoire, Nîmes
307 m
Nîmes, l'Antiquité au présent
230 m
Orgue de tribune de l'église Sainte-Perpétue et Sainte-Félicité (Nîmes)
411 mHeeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes