Los Costilla, Amerikaans restaurant in Salamanca, Madrid, Spanje
Los Costilla is een Amerikaans restaurant in de wijk Salamanca in Madrid gespecialiseerd in langzaam gegaard vlees. Het menu bevat pulled pork sandwiches, met honing geglazuurde ribben, dubbele vleeshamburgers met huissaus en creaties zoals maïsribben en gefrituurde Oreos.
Het restaurant introduceerde Amerikaanse barbecuetechnieken op de culinaire scene van Madrid. Zijn komst markeerde de introductie van deze kookmethode in een buurt die traditioneel werd gedomineerd door Spaanse keuken.
Het restaurant weerspiegelt Amerikaanse barbecuecultuur door zijn inrichting en aanpak, met porties die bedoeld zijn om te delen in een sociaal eetstijl.
Het restaurant bevindt zich op Calle de Ayala 81 en reserveringen worden aanbevolen om een tafel veilig te stellen. Reserveer ongeveer 90 minuten voor je maaltijd om comfortabel te eten.
Het menu bevat ongebruikelijke creaties zoals gefrituurde Oreos en maïsribben die klassieke Amerikaanse gerechten met een eigentijds twist reinterpreteren. Deze gerechten tonen hoe het restaurant traditionele recepten combineert met creatieve vernieuwing.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
