Crêperie Plougastel, Traditionele crêperie in Montparnasse, 14e arrondissement van Parijs, Frankrijk.
Crêperie Plougastel is een restaurant aan de Rue Montparnasse dat zich specialiseert in zoete crêpes en hartige galettes gemaakt van boekweitmeel. De recepten volgen traditionele Bretonse methoden en gebruiken verse ingrediënten die voor elke klant vers worden bereid.
Dit etablissement werd meer dan 50 jaar geleden geopend en blijft op zijn oorspronkelijke locatie aan de Rue du Montparnasse. De familie die het beheert heeft de Bretonse kooktradities onveranderd behouden over deze decennia.
De menunamen verwijzen naar Bretonse steden, wat een directe verbinding schept met de regio van herkomst van crêpes. De lokale cider wordt geserveerd in traditionele keramiekkopjes, wat regionale tradities zichtbaar maakt.
De creperie is elke dag geopend en serveert maaltijden tegen betaalbare prijzen in een breed scala aan opties. Het ligt aan een drukke straat in de wijk Montparnasse, wat het gemakkelijk bereikbaar maakt.
Sommige galettes combineren verrassende ingrediënten zoals blauwe kaas met gehakt of asperges met crème fraîche. Deze smaakcombinaties laten zien hoe de keuken klassieke Bretonse technieken aanpast met eigen ideeën.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
