Cinderella, Vegetarisch restaurant in Santa-Maria-Poggio, Frankrijk
Cinderella is een vegetarisch restaurant in Santa-Maria-Poggio langs de RN 198, gehuisvest in een gerestaureerd stenen gebouw met zitplaatsen binnen en een terras buiten. Het opereert in een meer dan 200 jaar oude bewaarde kelder, met origineel metselwerk en zichtbare houten balken door de eetruimtes.
Het gebouw werd oorspronkelijk gebouwd als wijnkelder in het begin van de 19e eeuw en werd later gerestaureerd voor gebruik als restaurant. Deze omzetting bewaarde de historische structuur terwijl de ruimte werd aangepast voor restaurantdiensten.
De keuken weerspiegelt de eilandtradities, met lokale Corsicaanse recepten en pizzas uit de houtoven geserveerd met wijnen van nabijgelegen producenten.
Het restaurant ontvangt gasten van dinsdag tot en met zondag, met diner dat meestal om 19:00 uur begint en zondagslunch van 12:00 tot 14:30 uur. Het is verstandig om van tevoren te plannen, aangezien de openingsuren per seizoen kunnen variëren en reserveringen snel vol kunnen raken.
De aparte eetruimtes hebben verschillende indeling die door de oorspronkelijke architectuur is bepaald, waardoor afzonderlijke kamers ontstaan die een intiem gevoel behouden ondanks de grootte van het restaurant. Bezoekers merken vaak op hoe elk gedeelte zijn eigen karakter heeft ondanks de verbinding.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
