Les Burgers de Papa, Burgerrestaurant in 2e arrondissement van Lyon, Frankrijk
Les Burgers de Papa is een hamburgerrestaurant in het 2e arrondissement van Lyon dat vlees van lokale boeren uit Roanne serveert samen met verse hand gesneden frites die dagelijks in de keuken worden bereid. De keuken richt zich op kwaliteitsingrediënten en rechtstreekse bereiding zonder ingewikkelde technieken.
Het restaurant werd opgericht als een manier om regionale producten samen met moderne hamburgerbereidingen in het gastronomische landschap van Lyon te brengen. Dit concept introduceerde een frisse benadering van hoe burgers in de stad konden worden geserveerd.
Het menu weerspiegelt Lyons culinaire erfgoed door zes standaardburgersenen twee seizoensopties met lokale kazen uit verschillende Franse regio's.
Het restaurant ligt tussen de metrostations Hotel de Ville en Cordeliers, wat het gemakkelijk bereikbaar maakt vanuit het centrum van Lyon. Zowel eetopstellingen als meeneemopties zijn gedurende de dag beschikbaar.
Het restaurant werkt samen met Jean-Victor Despierres om vlees te kiezen van boeren die zich concentreren op dierenwelzijn en traditionele rijpingsprocessen. Deze zorgvuldige bron onderscheidt het van typische hamburgerketens.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
