Muslim Beef Noodle Restaurant, Halal restaurant in Guangfu Village, Taiwan
Muslim Beef Noodle Restaurant is een halal-gecertificeerd restaurant in Guangfu Village, het district Zhongzheng in Taipei, gespecialiseerd in rundvleesnoedelsoep. De noedels worden ter plaatse gemaakt en geserveerd in een stevige bouillon van runderbotten.
Het restaurant opende op een moment dat halal-gecertificeerde eetgelegenheden zeer zeldzaam waren in Taipei. Het was een van de eersten in Guangfu Village die de islamitische voedselregels door de hele keuken toepaste, waarmee het halaldineren als een erkende optie in de stad hielp vestigen.
Het restaurant trekt moslimbezoekers van over heel Taiwan aan die op zoek zijn naar gecertificeerd halalvoedsel in de stad. De noedelgerechten met rundvlees volgen kooktraditeis die geworteld zijn in de moslimgemeenschappen van Noord-China.
Het restaurant bevindt zich aan Yanping South Road in het district Zhongzheng, op loopafstand van meerdere metrostations. De openingstijden kunnen verschillen tussen de lunch- en dinerservice, dus het is verstandig dit vooraf te controleren.
De bouillon die in de noedelsoep wordt gebruikt, is gemaakt volgens een huisrecept dat over vele jaren is ontwikkeld en nergens op het menu staat beschreven. Als je het keukenpersoneel ernaar vraagt, leidt dat soms tot een kort gesprek over de ingrediënten die het zijn karakter geven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
