Auberge des Franciscains, Traditioneel restaurant in Mulhouse, Frankrijk.
The Auberge des Franciscains is a traditional restaurant in Mulhouse housed in a stone building of considerable age. It serves Alsatian specialties including Choucroute garnie, Flammekueche, and Baeckaoffe prepared with locally sourced ingredients.
Het gebouw staat op Rue des Franciscains, een straatnaam die eeuwen van Franciscaanse aanwezigheid in Mulhouse herinnert. De locatie van het restaurant is verbonden met deze religieuze gemeenschap die ooit het gebied vormde.
Het restaurant bewaart hoe Elzassers generaties lang hebben gekookt en gegeten door hun dagelijkse menu. Je proeft in elk gerecht hoe lokale tradities de keuken van deze streek bepalen.
Het restaurant opereert op vaste tijdstippen en accepteert creditcards en maaltijdcheques als betaling. Je kunt binnenlopen als eenling of als onderdeel van een groep, en het personeel kan verschillende groepsgroottes accommoderen.
Het restaurant biedt een vaste degustatiemenu aan die je door meerdere gangen met regionale specialiteiten geleidt. Deze aanpak stelt je in staat om meerdere verschillende Elzasser gerechten in één maaltijd te proberen zonder individueel te kiezen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
