La Fleur de Sel, Kust-crêperie in Châtelaillon-Plage, Frankrijk.
La Fleur de Sel is een crêperie aan de strandpromenade van Châtelaillon-Plage. Het bereid Bretonse crêpes zowel hartig als zoet met ingrediënten uit de kuststreek van Charente-Maritime.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Bretonse crêpe-maaktechnieken met lokale zeeproducten te combineren. Deze benadering van het mengen van gevestigd vakmanschap met regionale keuken heeft het gedurende de tijd bepaald.
De naam verwijst naar een lokale zoutspecialiteit die de keuken met het kustlandschap verbindt. Je ziet hoe zeevruchten en regionale producten op natuurlijke wijze deel uitmaken van elk gerecht.
De locatie ligt op loopafstand van het strand, direct langs de strandpromenade. Let op dat de openingstijden per weekdag verschillen.
Het restaurant betrekt ingrediënten rechtstreeks van lokale zoutproducenten en vissers in het gebied. Deze nauwe relatie met lokale leveranciers maakt dat elk gerecht een smaak heeft die specifiek voor deze plaats is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
