Gaumarjos, Georgisch restaurant in Ursynów, Warschau.
Gaumarjos is een Georgisch restaurant in de wijk Ursynów in Warschau, verspreid over twee verdiepingen met een wijnkelder beneden. De menukaart bevat traditionele gerechten uit de Kaukasus, waaronder khachapuri, gevulde dumplings en aubergines met walnotensaus.
Het restaurant werd opgericht door David en Liana Gamtsemlidze, een Georgisch koppel dat hun kookervaring vanuit Tbilisi naar Warschau meebrachten. Hun doel was om traditionele Kaukasische keuken beschikbaar te maken in Polen.
Georgische keuken is nog zeldzaam in Polen, waardoor dit restaurant voor veel bezoekers de eerste kennismaking met deze traditie is. Gerechten als khachapuri of aubergines met walnotensaus geven een concreet beeld van de rol die eten speelt in het dagelijks leven in Georgië.
Het restaurant ligt in Ursynów en is goed bereikbaar met het openbaar vervoer, met parkeergelegenheid in de buurt. Je kunt op beide verdiepingen eten, en bezorging is ook beschikbaar via online platforms.
De wijnkaart is gericht op Georgische wijnen uit Kachetië, met druivenrassen als Mukuzani en Napareuli die zelden te vinden zijn in restaurants buiten de regio. David, een van de eigenaren, neemt gasten graag mee door de combinaties en legt uit wat elk ras bijzonder maakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
