Umi Falafel, Vegetarisch restaurant uit het Midden-Oosten in South City, Ierland
Umi Falafel is een vegetarisch restaurant in Zuid-Dublin dat Levantijnse keuken serveert. Het etablissement bereidt dagelijks verse falafel door kikkererwten meer dan 24 uur te weken en ze te mengen met een zorgvuldig geselecteerde mix van specerijen en kruiden.
De naam komt van het Arabische woord voor moeder en weerspiegelt traditionele familierecepeten die over generaties zijn doorgegeven in de Levantijnse keuken. Het restaurant voert deze culinaire erfenis voort in Dublin en brengt authentieke Midden-Oosterse smaken naar Ierland.
Het menu toont falafel in Palestijnse en Libanese stijl, geserveerd met regionale broodsoorten, hummus, ingelegd groente en traditionele tahini-saus.
Het restaurant verwelkomt gasten dagelijks en biedt zowel zitplaatsen om ter plaatse te eten als opties voor afhalen. Maaltijddeal zijn beschikbaar tijdens bepaalde uren van de dag om te helpen met budgetplanning.
Elk falafel wordt gemaakt met een geselecteerde mengeling van komijn, fijngestampte chilipepers, kruidnagels en kaneel die een onderscheidend karakter creëert. Het resultaat is een knapperige buitenkant gekoppeld aan een vochtig en mals binnenste.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
