Trattoria Cacciatori
Trattoria Cacciatori is een restaurant in een middeleeuws kasteel in Peschiera Borromeo dicht bij Milaan. Het gebouw heeft stenen muren, houten balken, haarden in verschillende kamers en een binnentuin met een pergola waar Lombardse gerechten worden geserveerd tijdens de warmere maanden.
Het kasteel was eigendom van middeleeuwse figuren waaronder Bernabo Visconti en later de familie Borromeo, naar wie de stad haar naam heeft ontleend. De familie die het sinds het begin van de jaren 1930 exploiteert, heeft het gebouw zorgvuldig gerestaureerd terwijl het historische karakter behouden is gebleven.
Het restaurant bevindt zich in een middeleeuws kasteel dat ooit belangrijke historische figuren heeft gehuisvest, en deze erfenis bepaalt de eetervaring vandaag de dag. De familie die het beheert heeft eenvoudige Lombardse tradities levend gehouden terwijl zij de ruimte gastvrij maakten, waardoor een plek ontstaat waar geschiedenis en dagelijkse gastvrijheid elkaar ontmoeten.
Het restaurant is dinsdag tot zaterdag open voor lunch en diner, zondag alleen lunch, en reserveringen zijn verplicht. De locatie in de buurt van vliegveld Linate maakt het geschikt voor passanten, en de pergola in de binnenplaats biedt aangenaam buiteneten in de zomermaanden.
Het restaurant is van plan een bakkerij in het kasteel te openen om zelfgebakken brood en focaccia met premium meel voort te zetten. Deze uitbreiding toont hoe gecommitteerd de familie is aan vakmanschap en ingrediëntkwaliteit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
