La Popular, Traditioneel restaurant in Buenos Aires, Argentinië
La Popular is een restaurant in het centrum van Buenos Aires dat traditionele Argentijnse gerechten serveert, waaronder gegrild vlees en pasta. De keuken maakt gebruik van ingrediënten van lokale producenten en het restaurant is zowel 's middags als laat op de avond geopend.
Het restaurant ontstond in een periode waarin Buenos Aires werd gevormd door golven Europese immigranten, met name Italianen en Spanjaarden, die hun kooktradities meebrachten. Die wortels zijn nog steeds zichtbaar op het huidige menu.
Hier verzamelen zich plaatselijke bewoners voor lange avondmaaltijden volgens de Argentijnse gewoonte om tussen 21 en 24 uur te eten. Deze late eeturen bepalen hoe de buurtbewoners hun sociale tijd doorbrengen.
Het restaurant ligt in het centrum van Buenos Aires en is gemakkelijk te bereiken te voet of met het openbaar vervoer vanuit de meeste wijken. Voor 20 uur komen betekent doorgaans een tafel vinden zonder te wachten, want de zaal loopt later op de avond vol.
Het menu combineert gegrild vlees en pasta naast elkaar, wat in Buenos Aires volkomen normaal aanvoelt maar bezoekers van elders vaak verbaast. Deze combinatie laat zien hoe diep de Italiaanse immigratie de dagelijkse keuken van de stad heeft beïnvloed.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
