Moshu, Restaurant en café in Saavedra, Argentinië
Moshu is een restaurant en café gevestigd in een groot gebouw met houten luiken en een centrale binnenplaats, met meerdere eetruimtes verdeeld over verschillende niveaus. De indeling is gecentreerd rond een moshuboom die de hele compositie verankert en verschillende zones voor gasten creëert.
Het originele woongebouw werd getransformeerd door Hitzig Militello Architects door het toevoegen van twee nieuwe ingangen en de omzetting van de patio in een buiteneeetzaal. Deze renovaties gaven de structuur een nieuw doel terwijl de fundamentele kenmerken werden gerespecteerd.
Het restaurant combineert moderne Argentijnse keuken met ambachtelijke pasteibereiding en biedt lokale specialiteiten zoals amandelhalfajores en gesmoord rundvleessandwiches. De manier waarop de ruimte is ingericht toont hoe traditionele technieken relevant blijven in hedendaagse gastronomie.
De locatie is dagelijks geopend en biedt gematigde prijzen voor maaltijden en drankjes. De ruimte is verdeeld over meerdere niveaus, dus bezoekers moeten bereid zijn om zich door verschillende gebieden te bewegen om de volledige indeling te verkennen.
Het interieur bevat teruggewonnen steigers, ijzeren mesh en ruwe baksteen, wat een dialoog creëert tussen industriële materialen en de levende omgeving. Droge planten worden overal tentoongesteld en vormen een visuele brug tussen de binnenruimtes en de natuurlijke wereld eromheen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
