Sentosa Seafood Market, Visrestaurant in Pluit district, Indonesië.
Het Sentosa Seafood Market is een scheldierprestaurant in het district Pluit in Jakarta gelegen aan Pluit Karang Cantik-straat, met een breed aanbod van verse vis en schelpdieren bereid volgens Indonesische culinaire methoden. Het menu put uit lokale en regionale bronnen om traditionele kustrechtschotels te creëren.
Het etablissement opende zijn eerste locatie in Muara Karang in 2013 en groeide uit tot een restaurantketen met meerdere vestigingen in Jakarta en andere Indonesische steden. Deze expansie demonstreert het succes van de traditionele aanpak van scheldiervoorbereiding en consistente kwaliteit.
Het menu combineert traditionele Indonesische scheldierpbereidingen met Chinese invloeden en biedt specialiteiten zoals groeper bereid in Nyonya-stijl die het gemengde culinaire erfgoed van de regio weerspiegelen.
Het restaurant is maandag tot en met donderdag open van 11:00 tot 21:00 uur, verlengd tot 22:00 uur van vrijdag tot zondag. Het is raadzaam om vroeg aan te komen of buiten de drukke uren te bezoeken om lange wachttijden te vermijden.
Klanten selecteren hun voorkeurs verse schelpdieren rechtstreeks uit tanks met levende vis, krabben en schelpdieren voordat deze worden gekookt. Deze aanpak zorgt ervoor dat elk gerecht wordt bereid met de meest verse beschikbare ingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
