Ráscal, Italiaans restaurant in Pinheiros District, Brazilië
Ráscal is een Italiaans restaurant in de Pinheiros-wijk met een open keuken. Gasten zien koks verse pasta, pizza's en traditionele Italiaanse gerechten helemaal zelf bereiden.
Chef Nádia Pizzo bracht haar culinaire opleiding uit Ligurië, Italië naar São Paulo. Haar achtergrond in familietuinen en wijngaarden vormde haar kookaanpak.
Het restaurant toont kookmethodes uit plattelandsgebieden in Italië. Een houtoven vormt dagelijks het gezicht van de plek en wordt gebruikt voor brood en pizza's.
Het restaurant ligt in de Pinheiros-wijk van São Paulo en verwelkomt gasten dagelijks. Bezoekers kunnen kiezen tussen buffet- en à la carte-opties.
Gasten kunnen rechtstreeks communiceren met keukenpersoneel terwijl ze hun maaltijden zien bereiden. Deze open communicatie tijdens het bestellen schept een ongewone eetdynamiek.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
