Sorntong Pochana, Chinees restaurant in Khlong Toei subdistrict, Thailand.
Sorntong Pochana is een Chinees restaurant in Khlong Toei dat verse zeevruchten in buiten liggende tanks bij de ingang houdt. Klanten kunnen hun voorkeur aanduiden en deze op bestelling laten bereiden met traditionele kookmethoden.
Het restaurant werd meer dan 20 jaar geleden opgericht als een familieonderneming gespecialiseerd in Chinese keuken. Het ontving erkenning van een belangrijk internationaal culinair gidsboek voor het handhaven van consistente kwaliteitsnormen.
Het menu combineert Chinese kookmethoden met Thaise ingrediënten, resulterend in specialiteiten zoals gebakken oesters met eieren en chilisaus.
De plaats is gemakkelijk te herkennen aan een groot geel bord in het Thais en Chinees op Rama 4 Road. De ruimte accepteert creditcardbetalingen en verwelkomt bezoekers alle dagen behalve maandag.
Wat het onderscheidt is de mogelijkheid om levende zeevruchten rechtstreeks uit de tanks te selecteren en ze onmiddellijk te laten bereiden. Deze transparantie met betrekking tot versheid van ingrediënten weerspiegelt een gebruikelijke praktijk in de lokale zeevruchten eetscene.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
