Eurasia, Internationaal restaurant in Kiev, Oekraïne
Eurasia is een restaurant in Kyiv dat Europese en Aziatische keuken combineert in een modern interieur. Het menu loopt van Spaanse octopus tot sushi en andere gerechten van verschillende continenten.
Het restaurant ontstond toen Chef Michel zijn ervaring van topkeukens in Parijs, Londen en Bali naar Kyiv bracht. Deze internationale achtergrond bepaalt tot vandaag de koers van het huis.
De naam Eurasia verwijst naar de verbinding tussen twee continenten, wat zich ook in de keuken openbaart. Gasten ervaren hoe Europese en Aziatische kooktechnieken samen worden gebracht.
Het restaurant ligt centraal in Kyiv en is makkelijk bereikbaar. De prijzen zijn middenklasse, wat het toegankelijk maakt voor verschillende bezoekers.
De keuken creëert fusiongerechten die Europese en Aziatische kookmethoden op onverwachte manieren mengen. Een voorbeeld is de combinatie van wasabiaardappelpuree met NY Strip steak, wat deze menging duidelijk maakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
