Il Cortile, Italiaans restaurant in Carrer de Borriana, Valencia, Spanje
Il Cortile is een Italiaans restaurant in het centrum van Valencia dat traditionele gerechten serveert, waaronder zelfgemaakte pasta, pizzas uit de houtoven en vers antipasti bereid volgens authentieke recepten. De keuken combineert klassieke Italiaanse ingrediënten met traditionele bereidingsmethoden.
Het gebouw was ooit een woonhuis voordat het werd omgebouwd tot eetgelegenheid. Originele architectonische elementen werden behouden tijdens de transformatie terwijl moderne restaurantelementen werden toegevoegd.
Italiaanse kooktradities hebben hun plaats gevonden in Valencias voedselcultuur door dit restaurant. Gasten ervaren hoe mediterrane smaken natuurlijk samengaan met lokale eetgewoonten.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag voor maaltijden, met verlengde avonduren op vrijdag en zaterdag. Het wordt aanbevolen een reservering te maken om een plaats te garanderen.
Een apart gebied voor glutenvrije voorbereiding stelt de keuken in staat veel Italiaanse klassiekers glutenvrij aan te bieden met behoud van traditionele smaken. Dit accommodation is minder gebruikelijk in traditionele Italiaanse restaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
