Tragga, Premium restaurant in Zuid-Zone van Rio de Janeiro, Brazilië
Tragga is een vleesrestaurant in de zuidzone van Rio de Janeiro dat hoogwaardige vleessneden en zeevruchten serveert in een open keuken met moderne grillapparatuur. De chefs bereiden gerechten toe met zichtbare grillervaring en bieden een selectie van verschillende sneden aan.
Het restaurant werd in 2012 opgericht en gaat terug op ondernemer Hygor Gomes, die zijn culinaire reis op 19-jarige leeftijd begon met een drankbezorgservice en vervolgens een pizzeria. Deze vroege ondernemingen vormden zijn pad naar de vestiging van deze vleesspecialiteit.
Het restaurant mengt Braziliaanse grilltradities met internationale kookbenaderingen en toont hoe lokale ingrediënten in zowel moderne als traditionele bereidingen worden gebruikt.
De vestiging bevindt zich in de wijk Humaitá en verwelkomt groepen met gemakkelijke zitschikking. Het is raadzaam om vóór uw bezoek de openingstijden te controleren, want die verschillen tussen weekdagen en weekends.
Het restaurant deelt zijn gasten in twee verschillende secties in, waarbij elk gebied specifieke vleessneden en bereidingsmethoden biedt op basis van gasten voorkeur. Deze verdeling maakt verschillende ervaringen binnen hetzelfde restaurant mogelijk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
