Au Petit Louis, Frans restaurant in Metz, Frankrijk
Au Petit Louis is een restaurant in Metz dat gerechten bereidt met seizoensgebonden ingrediënten van lokale leveranciers. De keuken werkt met vlees uit de regio rond Thionville en vis van Bretonse visserijgemeenschappen.
Chef Clément Sidot opende dit restaurant in 2019 na werkervaring in gerespecteerde zaakjes zoals Château des Monthairons en restaurant Les Roses bij Casino Mondorf-les-Bains. Zijn achtergrond bepaalde de koers van het etablissement.
Het restaurant is verweven met de regionale Franse keukentraditie via samenwerking met lokale ambachtslieden en producenten. Deze banden met de buurt voel je in iedere gang die wordt geserveerd.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot en met zondag, met lunch van 12:00 tot 14:30 en diner tot 22:00 op weekdagen. In het weekend wordt het dinerservice tot 22:30 verlengd, wat u flexibiliteit geeft.
Het menu verandert elke drie maanden om seizoensingrediënten optimaal te benutten en gasten regelmatig te verrassen. Specialiteiten zoals foie gras met perengelei en koffienoten tonen hoe traditie en innovatie samengaan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
